实验考古证实：中国蒸馏酒出现时间提前至西汉
我要评论新华社郑州10月21日电（记者袁月明）记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉，实验日前，考古该中心研究团队在前期研究的证实中国蒸馏本溪市某某网络科技教育中心基础上，首次对海昏侯墓出土的酒出间提蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其确实具有蒸馏酒的现时西汉功用。这将中国蒸馏酒的前至技术实现可能性上推千年。
“这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中‘烧酒非古法也，实验自元时始创其法’的考古流行观点，将中国蒸馏酒的证实中国蒸馏出现时间提前至西汉时期，改写了中国酿酒技术史。酒出间提”郑州大学历史文化遗产保护研究中心主任韩国河说。现时西汉
这是海昏侯墓出土的蒸馏器（受访对象供图）江西南昌海昏侯墓的酒具库中，曾出土一青铜蒸馏器，实验本溪市某某网络科技教育中心由天锅、考古筒形器、证实中国蒸馏釜三部分组成。一直以来，学界对于其使用方式和蒸馏对象持有不同观点。
“蒸馏器可用于生产蒸馏酒，也可用于丹砂、花露的蒸馏提纯。”郑州大学历史文化遗产保护研究中心教授姚智辉表示，根据器物的形制和质地、原料反应的条件等，能够将蒸馏提纯丹砂、花露的可能性排除，“综合器物出土位置、残留物的信息、刘贺的身份背景以及器物结构设计，并以仿制装置使用不同原料进行实验，得到充分的实验数据后，可以确认这是一套早期蒸馏酒装置”。
研究团队还通过技术分析，确认了海昏侯墓出土蒸馏器中天锅的正确使用方式为把手向下。在此基础上，按照1：2比例仿制器物，分别以固态酒醅、液态啤酒和黄酒等为原料，进行釜中蒸馏、箅上蒸馏的模拟实验。
这是研究团队证实的天锅的正确使用方式（受访对象供图）
这是研究团队按1：2比例仿制的蒸馏器（受访对象供图）“实验结果显示，无论是箅上还是釜中蒸馏，每次都能得到现代意义上的蒸馏酒产品，且蒸馏效率均大于70%。”姚智辉说，海昏侯墓出土蒸馏器在大小、结构、使用方式、操作的连续性上，都符合和满足蒸馏酒生产的需要，不仅能保证蒸馏效率和产量，还能同时兼顾酒的口感和度数。
目前，上述研究成果已于全国中文核心期刊《中原文物》刊发。
相关文章
△黎巴嫩南部资料图） 当地时间19日，据以色列总理办公室发布的声明，在美国主持下，以色列与黎巴嫩当天在黎巴嫩南部纳古拉举行国际机制会议。 声明称，此次会议是双方安全对话的延续，核心议题是确保黎巴嫩2025-12-23
辽粤大战的G2、G3，辽宁本钢场均输掉16分，到了出局的边缘。在那两场比赛，阵容年龄平均26.1岁的辽宁男篮，被广东男篮平均22.8岁的腿脚完全压制。在G2周琦复出之后，杜锋指导摆出11-12人的长轮2025-12-23
作者：北京儿童医院白血病科团队白血病又称“血癌”，是一种造血系统恶性肿瘤性疾病，是发病率最高的儿童恶性肿瘤。长期以来，因其治疗难度大被认为是不治之症。事实上，随着医学进步，儿童白血病的治愈率明显提高。2025-12-23
第77届戛纳电影节即将于当地时间5月14日拉开大幕，不少电影人已抵达当地。然而，笼罩在蔚蓝海岸上空的层层阴霾，却并无消退的迹象。就在上周末，包括导演让-皮埃尔·达内、约翰·兰迪斯、路易·加瑞尔等在内的2025-12-23
千万不能这样吃鱼！伤肝又坏胆！2025-12-17 15:08:50 来源：“中国疾控中心”微信公众号 作者2025-12-23
谷歌 Pixel Fold 2手机渲染：内屏 7.9英寸，配全新相机岛设计
IT之家 2 月 22 日消息，消息源 @OnLeaks 近日分享了谷歌 Pixel Fold2 手机的高清 CAD 渲染图，展开状态下内屏对角线长度 7.9 英寸，如果计算边框，测量值为 8.1 英2025-12-23
最新评论